座落在 Meursault 最棒的一級園 Les Perrières 隔壁(南方),此地塊雖距 Montrachet 遙遠,仍擁有極為優越的風土條件。十分罕見的 Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Canet,史學家認為此地塊以前為某個姓Carret的家族所擁有,後隨時間演變才變為Canet。
成熟的楊桃、水蜜桃混合黃檸檬香氣相當出眾,舒服宜人的酸度,尾韻融合蜂蜜以及菊花茶的淡雅香氣,晶瑩剔透的水晶感,尾韻綿長,令人著迷。
Chevalier-Montrachet 是典雅細緻、相當活潑的佳釀。有花香、蕨類、白果肉的香氣,年輕時就非常的吸引人。具備10年以上的陳年潛力,成熟了以後會更加地柔滑細膩,如同絲綢一般,有著更豐富的層次,加上一點蜂蜜、礦物質的味道,綿長的餘韻自然是它必備的酒質。跟一級園 Les Demoiselles (少女園) 同為酒莊的代表酒款,父親的這款酒為《神之雫》中的「第五使徒」。