新鮮涼爽又充滿層次感的鼻子，由紅色和黑醋栗的香氣組成，這些香氣受土壤的影響也有細微的變化。通常 Clos Tamisot 有堅實的酒體及豐富的口感，中段味蕾有一種稠密度來自豐富的乾萃取物，使單寧更有輪廓也更加穩固。
大隱隱於市，這塊 Pierre Damoy 的獨佔園僅有1.45公頃，在 Gevrey-Chambertin 五百多公頃的葡萄園裡顯得微不足道，但卻是歷史最悠久、可與 Chambertin 一較長短的罕見明珠。布根地德高望重的學者 Courtépée 在描述 Gevrey 時曾寫道：「我們能辨別出 Chambertin 和 Bèze 地塊，這是布根地的頭等佳釀。其他赫赫有名的地塊為 Les Saint Jacques、Les Mazy、Les Tamisot 以及 La Chapelle。」
Pierre Damoy 依照傳承的經驗將這獨佔園分成兩塊照顧，主要的那塊種植於1922年，能為酒帶來濃郁集中的口感，另外一小塊種植於1945年，以前是家族的果園。這款 Clos tamisot 獨佔園絕對能和任何特級園一較高下！新鮮涼爽又充滿層次感，由紅色和黑醋栗的香氣組成，這些香氣受土壤的影響也有細微的變化。通常酒體堅實口感豐富，中段味蕾有一種稠密度來自豐富的乾萃取物，使單寧更有輪廓也更加穩固。
香甜的黑色水果，如櫻桃、黑莓，迷人的鮮紅玫瑰花香，淡雅的皮革、烘烤茶葉的香氣。酸度適中，絲綢般的單寧，優雅卻不失力量，非常乾淨，尾韻有點鹹鹹的滋味。
深紅色水果香氣，櫻桃、李子、香甜紅莓，一點點胡椒、茴香。入口後，酸度明顯，風味強健，跟香氣意外地非常平衡，充滿肌肉感的飽滿香氣，被有點緊緊的單寧口感修飾著，有著豐富又厚實的尾韻，令人回味再三。
優雅、輕盈，清爽的香味融合著黑莓果與些微泥土和野外的氣息。中等酒體，入口後顯現集中有力的風格，並在綿長的尾韻中延續著。此款酒有很棒的深度，口感輕盈活潑，豐富的紅色與深色漿果味道構成的層次感，展現滿滿活力和鮮美，還有迷人礦石風味在其中，是款平衡性極好的佳釀。
豔麗是這支酒款的註解，黑梅、棗子、李子的果乾香氣，盛開的紫羅蘭花香及醃漬水果風格，有富麗堂皇的王室風範，層次多元豐富，單寧中等及高酸度，結構札實緊密，餘韻綿長、芬芳，口齒留香。
Gevrey-Chambertin (哲維瑞-香貝丹)的經典。動物、土壤風味，宛若步入黑莓森林。口感豐腴又細緻，單寧成熟地恰到好處，味道活潑，有著礦石味和嚴謹的餘韻。經典的口味，大力推薦給喜愛 Gevrey-Chambertin 風格的愛好者。
這款酒裡有著布根地人稱之為「黑醋栗葉芽」的獨特氣息與豐腴多汁的口感交織，帶來強而有力的複雜風味，尾韻悠長內斂，獨特、豐富的萃取物感，2017年是一個極友善的年份，適合早飲，非常值得收藏的一款佳釀！
