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Puligny-Montrachet 1er Cru Clos du Cailleret Monopole
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Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières

Puligny-Montrachet 1er Cru Clos de la Pucelle Monopole

Clos de la Pucelle (處女園) 較一般的 Les Pucelles (處女地) 地塊,多出了難得的花蜜香氣、典雅的礦石味中有著更多層次的風味,口感的細緻度更為優雅,綿長的餘韻更不在話下。待4至6 年的熟成期後,那複雜的堅果和高雅的香味絕對是一支白葡萄酒佳釀。

葡萄藤栽植於1950年。

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分類: Puligny-Montrachet 1er Cru
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位在 Puligny-Montrachet (普里尼-蒙哈榭) 村莊的一級園地塊 Les Pucelles (處女地) 緊鄰特級園 Bâtard-Montrachet (私生子-蒙哈榭) 和 Bienvenues-Bâtard-Montrachet (歡迎-私生子-蒙哈榭),具相同的海拔高度。Pucelles 下坡處以2.5公尺的斷層和村級地塊區隔,形成獨樹一格的風味。

關於 Les Pucelles 這個地塊名,有眾多有趣的解釋:

(1) 處女地:這個奇妙名稱來自 Puligny 的傳說故事,相傳 Chevalier (騎士) 在Flolatières (瘋狂之地) 魅惑了處女之身的 Pucelle 而生下 Bâtard (私生子) ;另有一說是,Pucelle 酒款清新雅緻的花香味和優秀的陳年潛力,就如同前程似錦、含苞待放的處女一般,指日可待。
(2) 黑柳地:Pucelles 為「黑柳」的舊名,這個植物喜歡潮濕的地方,可以推測以前此處有水源。

俠龍酒莊 (Domaine Jean Chartron) 為 Puligny-Montrachet 村莊的名望酒莊,1917年第二代莊主 Jean-Edmond Chartron 發現了 Domaine Auguste Billerey 的出售告示,這家酒莊原是 Puligny-Montrachet 的大地主,擁有 Clos des Chevaliers (騎士園)、Clos de la Pucelle (處女園)、Clos du Cailleret (碎石園) 等知名地塊,由於莊主早逝,因此遺孀忍痛轉手,將其交到 Jean-Edmond 手中。從此,Chartron 家族成為擁有該村最多獨佔園 (Monopole) 的大地主,說明了其日後崇高的地位。Clos de la Pucelle 葡萄園面東,具和緩的坡度,土質細膩,和一般的 Les Pucelles 相比富有大量白色鵝卵石,這種土壤加熱速度快且受熱平均,有助於葡萄均勻熟成。

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Puligny-Montrachet 1er Cru Les Champs Gains

Puligny-Montrachet 的細膩經過了超過十年的蛻變,展現出更為細緻,更為多樣化的香氣,更多層次的口感.是一隻難得的佳釀

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Chevalier-Montrachet Grand Cru

Chevalier-Montrachet 是典雅細緻、相當活潑的佳釀。有花香、蕨類、白果肉的香氣,年輕時就非常的吸引人。具備10年以上的陳年潛力,成熟了以後會更加地柔滑細膩,如同絲綢一般,有著更豐富的層次,加上一點蜂蜜、礦物質的味道,綿長的餘韻自然是它必備的酒質。跟一級園 Les Demoiselles (少女園) 同為酒莊的代表酒款,父親的這款酒為《神之雫》中的「第五使徒」。

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Bâtard-Montrachet Grand Cru

這是相當內斂的酒款,相對保守的香氣中有著明顯、複雜、多層次的果香,濃郁、紮實、飽滿的口感中有迷人果香迴盪。優雅平衡且細緻悠長的餘韻表現出上乘佳釀的特色。陳年潛力佳。

葡萄藤栽植於1960年,年產量約600瓶。

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Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières

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Montrachet Grand Cru

Montrachet (蒙哈榭) 內斂的木香,襯托比 Chevalier-Montrachet  (騎士-蒙哈榭) 稍加成熟的香氣,口感豐腴飽滿富層次,細緻綿長的餘韻久久不散。迷人的礦石味在紮實的酒體中有著畫龍點睛的效果,難忘的口感和綿長不絕的餘韻令人神往。恰到好處的酸度,擁有絕佳的成年潛力,耐心等待定會讓此佳釀有更出色的展現。

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Puligny-Montrachet 1er Cru Les Champs Gains

這款酒有著桃子、葡萄柚、杏仁糕餅、橙花,香氣集中鮮活,酒質純淨又新鮮,尾韻有青蘋果、及檸檬皮的味道,均衡優雅,細緻滑順。

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Chevalier-Montrachet Grand Cru

清澈的淡黃色,嗅覺上的感受是清爽的,帶來草本植物香氣,及青蘋果、萊姆的香調。猶如初戀般的羞澀,淺嚐一口,隨即礦石味奔放湧出,為果香注入了新鮮的活力。高酸度的尾韻,帶來爽脆的快感,尾韻綿長,留下酸酸甜甜的美好印象。

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Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières

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