Fonteny 意指泉水，深層有很厚的石灰岩板，據說為了開採葡萄園而使用炸藥。葡萄園面向東至東南，海拔介於278到297公尺處。Fonteny 有著 Gevrey-Chambertin 的經典風格，多樣的深色水果、香料等香氣，單寧力道十足。
Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Fontenys
濃郁的紫色，帶有深色水果氣味，單寧強勁，持久度佳，充滿活力的酒體，一些烘烤木頭香氣，及成熟水果的香調，木質系香氣沒有搶走果實的風格，優雅並帶有一絲清幽的花香。
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Gevrey-Chambertin 1er Cru Cherbaudes Vieille Vigne
濃郁的深黑紫色，成熟又不會太甜的紅黑醋栗香氣，在杯中轉變成花香並帶有一絲泥土氣息，風格既平穩又不失清新，相當討喜。中等的酒體與輕柔且豐富的口感相襯，優雅的力量中帶有些許的甜，同時保有紅色水果的風味，尾韻有著令人印象深刻的堅實。這是一款有趣又具複雜性的酒。
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Mazis-Chambertin Grand Cru
口感甜美而堅挺，木頭與礦石風味帶來大自然的氣息，黑醋栗與紫羅蘭豐富這支佳釀的味覺層次，驚喜藏在平和的大自然之中。其單寧結構結實，散發出強烈的深色水果和礦石香氣的碰撞。單寧強大且具有深度，引人入勝，餘韻悠長。
為 Domaine Tawse 自有的葡萄園所釀製。
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Latricières-Chambertin Grand Cru
清新野生紅莓果、多汁的紅醋栗、令人生津的酸度感受，加上些許熟草莓的香氣點綴，清新草本植物的莖葉及薄荷，使香氣結構更加複雜。酸度纖細骨感，單寧輕盈，讓人心生憐愛，值得細細品味。 莊主尼可拉（Nicolas）說：Latricières-Chambertin 一直是所擁有的三個特級園中，在年輕時，最迷人、最平易近人、最具香氣結構的。
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Gevrey-Chambertin 1er Cru Aux Combottes
明亮的紅寶石酒液，糖漬水果、草莓果醬，鮮榨黑櫻桃，表現出極可口的果實風味，混合玫瑰花香的優雅動人。單寧細緻，酸度柔軟，口感滑順又多汁，還有回甘的甘草香，是一款女性化的佳釀，在年輕時即平易近人。
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Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers
與 Clos-St-Jacques 1er Cru (聖傑克園) 相同，帶有草叢、黑莓、土壤等大自然野生氣息。口感相當飽滿，有著微微的礦石風味，餘韻嚴謹、濃郁、飽滿。這是經典傳統的 Les Cazetiers (卡澤提耶) 款式，適合10年的收藏。
葡萄藤栽植於1958年。
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Gevrey-Chambertin 1er Cru Cherbaudes
出色的新鮮度和清爽的酒體，勾勒出輕盈巧妙的迷人風味，在豐富的果味中有著複雜而不混亂的層次，達到無可挑剔的平衡，更顯現此酒款的細緻，是一支經典的 Cherbaudes (大麻園)。
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Charmes-Chambertin Grand Cru
迸發的紅色水果味道與成熟的櫻桃香氣非常出色，口感滑潤圓順，是非常柔美的酒款。