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Puligny-Montrachet 1er Cru Les Champs Gains
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Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chaumées Clos Saint Abdon

Gevrey-Chambertin 1er Cru Cherbaudes

這款酒來自百年老藤,清亮的紫紅色寶石魅力無限,香氣奔放,入口後香甜多汁的櫻桃香氣,感受著紅莓果的滋味,活潑的酸度為酒體帶來一股清新活力,尾韻乾淨典雅。整體結構美好,傑出的 Cherbaudes!

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分類: Gevrey-Chambertin 1er Cru
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Cherbaudes 意指「大麻」,聽起來驚悚,但此大麻非彼大麻,在這裡指的是以前的一種麻類植物,主要作為紡織原料,但這裡出產的酒其潛力、香氣和口感,絕對讓你上癮。

這塊2.98公頃的「大麻園」無疑是隱藏版的 Chapelle-Chambertin,其土質、地勢和坡度幾乎與鄰居一模一樣,再加上其上坡便是著名的 Clos de Bèze 與 Mazis-Chambertin,風土條件極為優異,因此常受不想隨波逐流、具有探索精神的布根地愛好者所鍾愛。

這塊葡萄園雖僅有四個足球場大小,卻有多位地主,因此每家產量都極為「稀少」,除了越來越難買到的 Fourrier 外,還有與 Ghislaine Barthod 共用酒窖設備的 Louis Boillot,他的葡萄酒來自107年的老藤,常散發香甜多汁的櫻桃香以及類似白胡椒的礦石風味,由於尚未被炒作,因此目前市價僅有 Fourrier 的一半!其它著名地主還有近來屢屢創下傳奇的 Domaine Tawse,它的大麻園具有複雜多變的層次,而且一開瓶就顯現出濃郁集中的香氣,同樣是個價格親民又極具個性的酒款。最後還有全用自然動力農法耕種的 Rossignol-Trapet,酸度漂亮又極具層次。

這裡基岩多為 Bonnes Mares 下坡常見的海百合石灰岩,表土略呈紅色,賦予酒款深度與廣度,但也可見 Musigny 的 Comblanchien 石灰岩,帶來細緻和層次,讓大麻園成為 Gevrey-Chambertin 最與眾不同的超級一級園。

相關酒款

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Gevrey-Chambertin 1er Cru Aux Combottes

明亮的紅寶石酒液,糖漬水果、草莓果醬,鮮榨黑櫻桃,表現出極可口的果實風味,混合玫瑰花香的優雅動人。單寧細緻,酸度柔軟,口感滑順又多汁,還有回甘的甘草香,是一款女性化的佳釀,在年輕時即平易近人。

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Latricières-Chambertin Grand Cru

清新野生紅莓果、多汁的紅醋栗、令人生津的酸度感受,加上些許熟草莓的香氣點綴,清新草本植物的莖葉及薄荷,使香氣結構更加複雜。酸度纖細骨感,單寧輕盈,讓人心生憐愛,值得細細品味。 莊主尼可拉(Nicolas)說:Latricières-Chambertin 一直是所擁有的三個特級園中,在年輕時,最迷人、最平易近人、最具香氣結構的。

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Gevrey-Chambertin 1er Cru Combe Aux Moines Vieille Vigne

味道上有溫暖泥土、野外氣息和著李子、黑櫻桃的芬芳,呈現略為憂鬱的風格。中等酒體和恰到好處的集中度,是擁有力量與細緻口感的酒款,餘韻悠長綿延於口中。

價格 $ 11,000 起

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Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers

與 Clos-St-Jacques 1er Cru (聖傑克園) 相同,帶有草叢、黑莓、土壤等大自然野生氣息。口感相當飽滿,有著微微的礦石風味,餘韻嚴謹、濃郁、飽滿。這是經典傳統的 Les Cazetiers (卡澤提耶) 款式,適合10年的收藏。

葡萄藤栽植於1958年。

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Charmes-Chambertin Grand Cru

迸發的紅色水果味道與成熟的櫻桃香氣非常出色,口感滑潤圓順,是非常柔美的酒款。

價格   $8,000   起

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Gevrey-Chambertin 1er Cru Cherbaudes Vieille Vigne

濃郁的深黑紫色,成熟又不會太甜的紅黑醋栗香氣,在杯中轉變成花香並帶有一絲泥土氣息,風格既平穩又不失清新,相當討喜。中等的酒體與輕柔且豐富的口感相襯,優雅的力量中帶有些許的甜,同時保有紅色水果的風味,尾韻有著令人印象深刻的堅實。這是一款有趣又具複雜性的酒。

價格 $ 9,900 起

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Gevrey-Chambertin 1er Cru La Petite Chapelle

偏深的紅寶石色澤,新鮮成熟的黑色水果、黑櫻桃、黑莓及酸甜的覆盆子。緊實的酸度搭載著有重量感的酒體,融合著高雅的皮革香氣,增添不少神秘的色彩。適中的單寧在舌面綻放出絲綢般的口感,漫出優雅的煙燻氣息,尾韻深長,像是一位漂亮熱情的南國美人。

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Mazy-Chambertin Grand Cru

溫和吐司香,接著令人驚嘆的特殊花香與紅色漿果味道,口感像絲絨般的精緻富層次,最後以豐富的礦石氣息收尾。這樣經典的 Mazy-Chambertin (馬立-香貝丹) 需要點時間才能完美展現其實力。

價格   $10,000   起

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