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Auxey-Duresses 1er cru Ecusseaux

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分類: Aloxe-Corton, Volnay
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Auxey-Duresses 位於 Meursault 西邊,葡萄園主要種植在狹長的山谷處,略為寒冷的風土條件賦予此酒漂亮的酸度和極佳的陳年潛力。1990年是個超級年份,葡萄有著上好的品質,口感、香氣和酸度相當的平衡。淡雅、亮麗的紅色酒液是陳放多年來的成果,一開瓶後優雅的煙燻、雪茄的味道交織而出,柔美細膩的單寧有著絕佳的口感,輕盈滑順的酒體,乾燥玫瑰花瓣、淡雅的香料,形成漂亮的餘韻,綿延悠長。香氣不停地轉變,帶來愉悅與溫暖,是充滿驚喜的1990年份酒款!莊主另外也有釋出1995年份的佳釀,一定要試試!

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Pernand-Vergelesses 1er Cru En Caradeux

紅寶石色的酒裙、深紫色裙擺,散發香濃紅莓果香,紫羅蘭的芬芳偶然驚喜味蕾。陳年酒款則能帶來香料與森林草木氣息。圓潤酒體與堅韌單寧激發出和諧口感。隨著時間,單寧展現其溫柔魅力。

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Corton-Charlemagne Grand Cru Le Charlemagne

香氣上可以聞到清爽的青檸,彷彿來到清新翠綠的草原,點綴著白花和打火石的香味,並帶有些許的烘烤堅果和橡木氣息。入口後,馬上可以感受到新鮮的酸味和甜味,平衡地恰到好處,圓潤且豐富的口感,具有充滿張力的結構,有著很好的陳年潛力。

由Domaine Tawse自有的葡萄園所釀製。

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Corton Renardes

Corton Renardes 是 Corton 裡特級園知名度最高的地塊,尤其是從 2009 年後 DRC 開始釀製 Corton 之後,Renardes 扮演著相當重要的角色,它提供了酒體的中堅結構!

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Corton-Charlemagne Grand Cru

年輕時就有淡金色酒裙、綠色裙擺。隨著年份 Corton-Charlemagne 展現多層次的琥珀色,酒體極為細緻。 香濃奶油、烤蘋果、柑橘、鳳梨、菩提樹、蕨類、杜松、肉桂與燧石,搭配蜂蜜呈現出這支佳釀的豐富香氣。較長期的陳年(25至30年)後,則可體驗松露與皮革的風味。此款佳釀展現出濃郁且不失衡的 Chardonnay。

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Corton Grand Cru Renardes

散發著香水般的香氣,複雜度高。主要表現出紅色漿果果味及大地土壤風味,灌木叢和淡淡的動物皮毛味。豐滿又多汁的口感,有份量的酒體,俐落的單寧隨時間柔化。這是一個驚人的酒款,仍然還有很高的陳年潛力!

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Ladoix 1er Cru Gréchons

Gréchons 來自拉丁字根 Grava,意指碎石子,如同此地塊表土。葡萄年齡平均40 - 50歲,面南。 酒液透出金色光暈,成熟多汁的青蘋果、百香果,香甜的焦糖,鹹鹹的礦石,典雅的花蜜,適中的酸度,整體感覺平衡、複雜度高,尾韻悠長,令人回味再三。

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Musigny Grand Cru

 
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Corton Grand Cru Le Rognet

伯恩丘的這個紅酒特級園比起酒莊其它夜丘的酒款有著顯著差異性。地塊由泥灰質石灰岩構成,更柔軟的土壤賦予佳釀和諧滑順的單寧與和緩的酸度。Corton Grand Cru Rognet 展現迷人的獨特香氣,如水蜜桃、果醬、無花果,及火腿的煙燻風味點綴,而細緻的礦石味延續美妙尾韻。

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