Puligny-Montrachet 的細膩經過了超過十年的蛻變，展現出更為細緻，更為多樣化的香氣，更多層次的口感．是一隻難得的佳釀
清澈的淡黃色，嗅覺上的感受是清爽的，帶來草本植物香氣，及青蘋果、萊姆的香調。猶如初戀般的羞澀，淺嚐一口，隨即礦石味奔放湧出，為果香注入了新鮮的活力。高酸度的尾韻，帶來爽脆的快感，尾韻綿長，留下酸酸甜甜的美好印象。
撲鼻而來的是多汁的黃色和白色水果香氣，例如白桃、洋槐和淡淡的菠蘿。香氣以有力的礦石風味作為支撐，和一些新鮮的柑橘香氣交織出完美的平衡。
水梨、奶油和一絲絲木質香氣，中等酒體，相當濃縮的口感，細緻的酒質包覆著豐富香氣，並且有極好的持久度、相當好的陳年潛力。
Chevalier-Montrachet 是典雅細緻、相當活潑的佳釀。有花香、蕨類、白果肉的香氣，年輕時就非常的吸引人。具備10年以上的陳年潛力，成熟了以後會更加地柔滑細膩，如同絲綢一般，有著更豐富的層次，加上一點蜂蜜、礦物質的味道，綿長的餘韻自然是它必備的酒質。跟一級園 Les Demoiselles (少女園) 同為酒莊的代表酒款，父親的這款酒為《神之雫》中的「第五使徒」。
清新充滿活力的果園氣息，青蘋果、柚子、萊姆的清甜果香，又帶有些許的雨後的草地氣味。入口後，酸甜滋味包覆味蕾，輕盈偏瘦的酒體、爽脆的高酸度，尾韻有和諧的礦石風味，是相當開胃及爽口的酒款。
這是相當內斂的酒款，相對保守的香氣中有著明顯、複雜、多層次的果香，濃郁、紮實、飽滿的口感中有迷人果香迴盪。優雅平衡且細緻悠長的餘韻表現出上乘佳釀的特色。陳年潛力佳。
葡萄藤栽植於1960年，年產量約600瓶。
