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Nuits-Saint-Georges La Charmotte
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Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Saint-Georges

Aloxe-Corton 1er Cru La Toppe au Vert

清爽集中,細緻的單寧支撐起精確而豐盛的風味,餘韻完整,經久不散。如此細膩的風味是非常難能可貴的。

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分類: Aloxe-Corton
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La Toppe au Vert 「待耕綠地」 中的 Toppe 一字源於拉丁字根 ” TIPPA”,有通風良好、土地富饒的意思,很適宜栽種葡萄,而Vert 最初寫為 ”VERS”,在布根地方言中表示斜坡之意, 在現代法文中 Vert 則代表「綠色」。地塊位於 Ladoix-Serrigny (拉朵瓦-瑟西尼) 村 Corton (高登) 山丘下方的葡萄園,土壤淺薄,有著適中的石塊,底層為堅硬的 Comblanchien 石灰岩。這裡地勢陡峭,陽光充足,Thibault 的葡萄園種植於1965年,是款優秀的一級園。

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Corton-Charlemagne Grand Cru Le Charlemagne

香氣上可以聞到清爽的青檸,彷彿來到清新翠綠的草原,點綴著白花和打火石的香味,並帶有些許的烘烤堅果和橡木氣息。入口後,馬上可以感受到新鮮的酸味和甜味,平衡地恰到好處,圓潤且豐富的口感,具有充滿張力的結構,有著很好的陳年潛力。

由Domaine Tawse自有的葡萄園所釀製。

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Corton Charlemagne Grand Cru

每年只釀製不超過一個橡木桶的 Corton Charlemagne 已經是相當多老饕追捧的白酒佳釀之一。尤其 Michel Mallard 先生通常較早採收,以保留較優雅的酸度,酒質較一般的 Corton Charlemagne 多了一些深度,假以時日,更會有令人激賞的深度!

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Pernand-Vergelesses

年輕時為金白、淡黃色的酒裙,隨著年份換上金色。白花的芬芳,如山楂、相思樹,隨著時間散發出琥珀、蜂蜜與香料的香氣。口感和諧具礦石風味。

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Corton Grand Cru Le Rognet

伯恩丘的這個紅酒特級園比起酒莊其它夜丘的酒款有著顯著差異性。地塊由泥灰質石灰岩構成,更柔軟的土壤賦予佳釀和諧滑順的單寧與和緩的酸度。Corton Grand Cru Rognet 展現迷人的獨特香氣,如水蜜桃、果醬、無花果,及火腿的煙燻風味點綴,而細緻的礦石味延續美妙尾韻。

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Aloxe-Corton 1er Cru les Maréchaudes

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Corton Renardes

Corton Renardes 是 Corton 裡特級園知名度最高的地塊,尤其是從 2009 年後 DRC 開始釀製 Corton 之後,Renardes 扮演著相當重要的角色,它提供了酒體的中堅結構!

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Corton Grand Cru Renardes

散發著香水般的香氣,複雜度高。主要表現出紅色漿果果味及大地土壤風味,灌木叢和淡淡的動物皮毛味。豐滿又多汁的口感,有份量的酒體,俐落的單寧隨時間柔化。這是一個驚人的酒款,仍然還有很高的陳年潛力!

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Corton-Charlemagne Grand Cru Les Languettes

熱帶水果氣息,鳳梨、芒果的香濃鮮甜,帶青草和檸檬皮的新鮮感,入口後有大器的礦石和迷人的辛香料味,酸度鮮美。在口中能感受到淡淡烘烤堅果氣息和些許淡雅百合花香,酒體圓潤厚實,口感滑順,酒香環繞在口腔中久久不散。

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