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Corton-Charlemagne Grand Cru
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Chevalier-Montrachet Grand Cru Clos des Chevaliers Monopole

Bâtard-Montrachet Grand Cru

這是相當內斂的酒款,相對保守的香氣中有著明顯、複雜、多層次的果香,濃郁、紮實、飽滿的口感中有迷人果香迴盪。優雅平衡且細緻悠長的餘韻表現出上乘佳釀的特色。陳年潛力佳。

葡萄藤栽植於1960年,年產量約600瓶。

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分類: Grand Cru Blanc, Puligny-Montrachet 1er Cru
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特級園地塊 Bâtard-Montrachet (私生子-蒙哈榭) 位於 Montrachet (蒙哈榭) 地塊的下坡處,其中6.02公頃在 Puligny-Montrachet (普里尼-蒙哈榭) 村莊,5.84公頃在 Chassagne-Montrachet (夏山-蒙哈榭) 村莊。

這個地塊的名字來源眾說紛紜,有許多有趣的傳說故事:

(1) Chevalier (騎士) 在 Flolatières (瘋狂之地) 魅惑了 Pucelle (處女) 而生下 Bâtard (私生子)。
(2) Puligny 爵士在沙場上失去了兒子,國王封戰死的兒子為騎士 (Chevalier),並劃分土地給爵士的私生子 (Bâtard),就是現在的 Bâtard-Montrachet 。

該葡萄園面東南方,海拔位於240至250公尺的高度。上坡三分之一以侏羅紀貝殼化石沉積的板岩為主,下方三分之二則多為新近紀 Pliocène 的岩層,有著較厚的表土。Bâtard-Montrachet 與 Chevalier-Montrachet (騎士-蒙哈榭) 呈現相反的風格,它的魅力並不在酸度和礦石味,而是在於渾厚豐美的極致表現,細緻多層次的口感有時會讓人聯想到單寧,在盲飲時甚至有被錯認為紅酒的可能。

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Corton-Charlemagne Grand Cru

金箔般的酒色勾起溫暖的層次,帶有蜜柑、杏桃的熟成氣息,綠杏仁以及香根草,口感細緻,爽口豐沛的礦石味與隨後苦中帶甜的味道建構出均衡的表現。

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Corton Charlemagne Grand Cru

每年只釀製不超過一個橡木桶的 Corton Charlemagne 已經是相當多老饕追捧的白酒佳釀之一。尤其 Michel Mallard 先生通常較早採收,以保留較優雅的酸度,酒質較一般的 Corton Charlemagne 多了一些深度,假以時日,更會有令人激賞的深度!

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Chevalier-Montrachet Grand Cru

清澈的淡黃色,嗅覺上的感受是清爽的,帶來草本植物香氣,及青蘋果、萊姆的香調。猶如初戀般的羞澀,淺嚐一口,隨即礦石味奔放湧出,為果香注入了新鮮的活力。高酸度的尾韻,帶來爽脆的快感,尾韻綿長,留下酸酸甜甜的美好印象。

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Corton-Charlemagne Grand Cru

亮麗的金色酒液散發著年輕有活力的黃色果園香氣,香草、奶油與烤麵包。酒質圓潤飽滿,濃郁可口。經典且令人印象深刻。

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Puligny-Montrachet 1er Cru Clos du Cailleret Monopole

建議想喝年輕 Clos du Cailleret (碎石園) 的饕客們先醒酒一段時間再飲用。香氣豐富,有著洋槐的花香、柑橘、白果香的氣息。具有豐腴且紮實的口感,也帶有該村莊最佳的礦石味,平衡且恰到好處的完美酸度,持久迷人的餘韻,絕對是您不會想錯過的佳釀。

葡萄藤栽植於1940年。

價格   $5,500   起

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Puligny-Montrachet 1er Cru Folatières – En la Richarde

薰衣草、金合歡等優雅的花香,礦物質和紅葡萄柚的氣息構成了更加典雅清晰的香氣。多汁的酒體兼具了礦物風味的質感,這些香氣都被包覆在讓人難以忽略的持久性和平衡感中。

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Puligny-Montrachet 1er Cru Les Clavoillons

清新充滿活力的果園氣息,青蘋果、柚子、萊姆的清甜果香,又帶有些許的雨後的草地氣味。入口後,酸甜滋味包覆味蕾,輕盈偏瘦的酒體、爽脆的高酸度,尾韻有和諧的礦石風味,是相當開胃及爽口的酒款。

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Corton-Charlemagne Grand Cru

細緻圓潤的酒體,口感純淨富有活力,帶有熱帶水果鳳梨和芒果的香濃氣味,加上烤餅乾的香氣,增添了一抹氣質,漂亮又舒適的細膩酸度,讓人生津,尾韻有股海洋的鹹香風味,複雜的酒香層次環繞在口腔中久久不散,十分耐人尋味。

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