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Bâtard-Montrachet Grand Cru
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Chassagne-Montrachet 1er Cru Cailleret

Chevalier-Montrachet Grand Cru Clos des Chevaliers Monopole

非常清爽的香氣襯托白花、香料、石頭在雨後的氣味以及多樣化的果香。有著飽滿的口感,相當有深度,絕對是此酒莊的代表作之一,綿長而迷人的餘韻,久久不散,平衡完美。值得期待,陳年一段時間會更優秀。

葡萄藤栽植於1948年,年產量約300瓶。

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分類: Grand Cru Blanc, Puligny-Montrachet 1er Cru
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在布根地流傳著許多關於 Montrachet 的傳說,以下為眾多故事其中之一:

蒙哈榭大帝 (Montrachet) 因為他的兒子騎士 (Chevalier) 去打聖戰而感到無聊。有一天,君主在 Les Folatières 一級園地區散步時,邂逅了一位妙齡女子 (Pucelle),與她生了一個私生子 (Bâtard)。就在此時,遠方傳來了噩耗,他的兒子在戰場上壯烈的犧牲了,因此蒙哈榭大帝決定讓私生子認祖歸宗,並將他介紹給村莊裡的每個人,大家都歡迎 (Bienvenue) 他的加入,讓他感動大哭 (Criot)。

這個傳奇故事完美地介紹了 Montrachet 及其周圍幾個地塊名稱的由來,它們分別是:

蒙哈榭 (Montrachet)
騎士 – 蒙哈榭 (Chevalier-Montrachet)
私生子 – 蒙哈榭 (Bâtard-Montrachet)
歡迎 – 私生子 – 蒙哈榭 (Bienvenues-Bâtard-Montrachet)
大哭 – 私生子 – 蒙哈榭 (Criots-Bâtard-Montrachet)

特級園 Chevalier-Montrachet (騎士-蒙哈榭) 位於 Montrachet (蒙哈榭) 上方,海拔介於265至300公尺,Chevalier-Montrachet 有相當理想的地理位置,土壤結構較 Montrachet 來得更為貧瘠,幾乎全是石灰岩土壤,具備向東南的向陽坡度,有著良好的排水性,能生產出非常健康又不易腐敗的葡萄,是僅次於 Montrachet 的特級園白酒。

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Puligny-Montrachet 1er Cru Les Clavoillons

清新充滿活力的果園氣息,青蘋果、柚子、萊姆的清甜果香,又帶有些許的雨後的草地氣味。入口後,酸甜滋味包覆味蕾,輕盈偏瘦的酒體、爽脆的高酸度,尾韻有和諧的礦石風味,是相當開胃及爽口的酒款。

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Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières

蜜漬水果乾、烘烤堅果、濃郁的焦糖香氣。層次豐富,高酸度讓酒體平衡不膩口,尾韻是濃濃的礦石味噴發。中等酒體,但香氣非常豐滿,說她是甜美的楊貴妃,再適合不過。

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Corton-Charlemagne Grand Cru Les Languettes

熱帶水果氣息,鳳梨、芒果的香濃鮮甜,帶青草和檸檬皮的新鮮感,入口後有大器的礦石和迷人的辛香料味,酸度鮮美。在口中能感受到淡淡烘烤堅果氣息和些許淡雅百合花香,酒體圓潤厚實,口感滑順,酒香環繞在口腔中久久不散。

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Corton Charlemagne Grand Cru

每年只釀製不超過一個橡木桶的 Corton Charlemagne 已經是相當多老饕追捧的白酒佳釀之一。尤其 Michel Mallard 先生通常較早採收,以保留較優雅的酸度,酒質較一般的 Corton Charlemagne 多了一些深度,假以時日,更會有令人激賞的深度!

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Chevalier-Montrachet Grand Cru

酒莊唯一的特級園酒款,通常此地塊比著名的 Montrachet 有更明顯的礦石香氣和酸度,在天氣炎熱的年份,甚至會有更為均衡的表現,如2015, 2017, 2018等。

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Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières

相當飽滿的花香,帶有微妙的百香果、荔枝和柑橘類水果香氣。口感圓潤,富甜蜜的質地,口感力道強勁,尾韻綿延。是深具潛力且奔放的酒款。

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Puligny-Montrachet 1er Cru Les Champs Gains

烽煙四起、炮火連天、濃郁的打火石風味,讓整個酒體英氣奔放。細膩草本植物的鮮香,及些許淡雅百合花的氣息,帶來豐富的層次感受。酸度平衡,尾韻有奶油爆米花的香氣,非常適合喜歡品嚐重口味白酒的老饕享用。

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Musigny Grand Cru

 
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