Bourgogne
這款佳釀有著非常優雅的開頭，緊接著能感受到絲絨般的中度酒體，相當的集中、高雅！尾韻則是緊實又質樸的，相當的優雅且雅緻。這是一款很棒的酒，2017年更是適合早飲的年份，絕對是不可多得的 Bourgogne Pinot Noir 2017！
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Bourgogne Côte d’Or
價格 $1,250 起
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Chambertin Clos de Bèze Grand Cru
Pierre Damoy 說 Chambertin Clos de Bèze 2017年有著充滿活力的酒體，綻放著清新怡人的香草、李子及紅醋栗香氣。獨特的礦物風味十分濃郁，包裹著純淨且紮實的尾韻，具備絕佳的陳年實力！
價格 $ 33,000 起
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Chambertin Clos de Bèze Grand Cru
強烈的紅色水果味綿延不絕，有著草莓、無花果的香氣和香水調豔麗奔放的花香。單寧絲滑迷人，中等酒體，酒質細膩香醇，適中的酸度讓口感更佳立體。
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Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru
像 Clos St-Jacques 1er Cru (聖傑克園) 一樣， Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru (香貝丹-貝日) 充滿清爽的香料氣息，有著花香，帶有紅莓及土壤和木頭的香氣。口感與酒莊其他酒款相當不同，特別圓潤，不過仍然迷人細膩，餘韻非常活潑有力，自然甜美，久久不散。如此綿長的餘韻告訴我們，長期陳年過後，會是多優秀的一款佳釀。
葡萄藤栽植於1912年。
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Chambertin Grand Cru
Pierre Damoy 刻意地降低了 Chambertin 2017年的產量，以獲得更高的品質，他覺得挑選出的葡萄顆顆健康，酒質散發著鮮明的紅櫻桃、石榴、香料、木材及一抹野性的香味。中等酒體，擁有美味、有力的礦物質韻味，餘韻悠長且柔滑。是支隨著時間的推移，更能令人驚豔的佳釀！
價格 $ 36,000 起
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Chambertin Grand Cru
清新而優雅的莓果、石榴、紫羅蘭等，混合青草、濕泥土和淡淡的木材清香。口感相當細緻卻集中有力，帶有礦石的味道。結構扎實，反映出地塊的優秀。餘韻持久而富有平衡感。這是一支上乘的 Chambertin，值得長年陳年。
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Chambertin Grand Cru
明顯的花香調，各種顏色的花朵香氣，還有甜蜜豐沛的紅櫻桃及覆盆莓味道，以及少許的肉桂、胡椒等辛香調，讓層次更加豐富。細緻的酒質卻可以表現出強勁的香氣，尾韻深長。
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Chapelle-Chambertin Grand Cru
這款酒裡有著布根地人稱之為「黑醋栗葉芽」的獨特氣息與豐腴多汁的口感交織，帶來強而有力的複雜風味，尾韻悠長內斂，獨特、豐富的萃取物感，2017年是一個極友善的年份，適合早飲，非常值得收藏的一款佳釀！
價格 $ 25,000 起
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Chapelle-Chambertin Grand Cru
飽滿的黑櫻桃、蔓越梅、糖漬水果的甜美盛大又豐碩，香氣及酒體都相當厚實圓潤。微微的煙草、雨後森林氣息，悠悠酸度，餘韻極為深長，讓人回味再三。通常認為在8-20年後會到達最佳試飲期。
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Charmes-Chambertin Grand Cru
價格 $30,000 起
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Charmes-Chambertin Grand Cru
品質非常優秀、表現亮眼，50年的老藤釀製集中、飽滿、深度的葡萄酒。可愛的 Charmes-Chambertin 充滿魅力，一款能帶來喜悅和放鬆的佳釀。
價格 $7,200 起
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Charmes-Chambertin Grand Cru Aux Charmes
新橡木桶比例約60%，非比尋常的香氣清新純淨，混合典雅的花香、紅櫻桃、石榴、泥土與香料的氣息。酒體細緻，口感適中，似天鵝絨般柔和圓潤，有明顯的礦石風味，令人心之神往。尾韻集中，凝聚在口腔中經久不散。這支佳釀完全展現了 Thibault 對於葡萄園精心的照料。
價格 $10,000 起
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Fixin La Place
深紅寶石色，有著明顯的黑櫻桃、黑醋栗以及甘草氣息，接著漸漸轉變成沈穩安寧的土壤香氣。有著華麗且豐富的中等酒體，在到達頂峰之前便已完整呈現出絲絨般的質地，隨之而來的是乾淨且輕巧的結尾。
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Gevrey-Chambertin
價格 $3,000 起
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Gevrey-Chambertin
多層次的鼻子沒有還原味，反而反應出大地、李子酒、木質香及一點野味。複雜的細節及深度延續到極其平衡的中度酒體風味，舌尖上還殘留點礦石鹽味，接著是充滿流線形的輪廓及穩固悠長的結尾，是款優雅、優秀的 Gevrey Chambertin 村級酒款。
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Gevrey-Chambertin
紅寶石般的酒色，首先呈現的是覆盆子的味道，濃郁的黑醋栗氣息、櫻桃、草莓，玫瑰的迷人花香，還有蘑菇和雨後泥土的氣息，最後是有辛香料的點綴，既新鮮又恰到好處的酸度和單寧，集中且豐富，整體感受非常平衡。
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Gevrey-Chambertin
Gevrey-Chambertin (哲維瑞-香貝丹)的經典。動物、土壤風味，宛若步入黑莓森林。口感豐腴又細緻，單寧成熟地恰到好處，味道活潑，有著礦石味和嚴謹的餘韻。經典的口味，大力推薦給喜愛 Gevrey-Chambertin 風格的愛好者。
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Gevrey-Chambertin (Domaine Tawse)
成熟的黑樱桃和梅子果香，優雅的皮革、松露、濕土的大地氣息，酸度清晰，單寧輕盈，其有魅惑感的木質調及烘烤煙燻香氣，有些許 Mazis-Chambertin (馬立-香貝丹) 的影子，此外，60年的老藤帶来的高雅、多層次口感，絕對是種獨一無二的享受，尾韻還帶有乾燥玫瑰花的清香。這是款非常優雅的 Gevrey-Chambertin (哲維瑞-香貝丹) 佳釀。
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Gevrey-Chambertin 1er Cru Aux Combottes
明亮的紅寶石酒液，糖漬水果、草莓果醬，鮮榨黑櫻桃，表現出極可口的果實風味，混合玫瑰花香的優雅動人。單寧細緻，酸度柔軟，口感滑順又多汁，還有回甘的甘草香，是一款女性化的佳釀，在年輕時即平易近人。
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Gevrey-Chambertin 1er Cru Champeaux
嗅覺上由玫瑰花瓣香氣，轉變為帶有野性的大地氣息，卻又不失柔和的紅醋栗香氣。漂亮的平衡令人印象深刻，精緻的礦石風味混合柔和的木質調，鮮明的酸度與微微的甜度相襯，擁有柔和的單寧和絲綢般的口感，尾韻悠長綿延。
價格 $3,000 起
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Gevrey-Chambertin 1er Cru Champeaux (Domaine)
嗅覺上由玫瑰花瓣香氣，轉變為帶有野性的大地氣息，卻又不失柔和的紅醋栗香氣。漂亮的平衡令人印象深刻，精緻的礦石風味混合柔和的木質調，鮮明的酸度與微微的甜度相襯，擁有柔和的單寧和絲綢般的口感，尾韻悠長綿延。
價格 $3,300 起
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Gevrey-Chambertin 1er Cru Champonnet
香氣散發出淡淡的咖啡及太妃糖的焦香，口感輕盈順口又非常圓潤，黑莓、黑醋栗、黑色李子等深色水果填滿味蕾，綿密又柔滑。尾韻清新悠長，口感呼應著嗅覺熟悉的焦糖味。整體口味豐富，使人愉悅！
價格 $3,300 起
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Gevrey-Chambertin 1er Cru Cherbaudes
這款酒來自百年老藤，清亮的紫紅色寶石魅力無限，香氣奔放，入口後香甜多汁的櫻桃香氣，感受著紅莓果的滋味，活潑的酸度為酒體帶來一股清新活力，尾韻乾淨典雅。整體結構美好，傑出的 Cherbaudes！
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Gevrey-Chambertin 1er Cru Cherbaudes
出色的新鮮度和清爽的酒體，勾勒出輕盈巧妙的迷人風味，在豐富的果味中有著複雜而不混亂的層次，達到無可挑剔的平衡，更顯現此酒款的細緻，是一支經典的 Cherbaudes (大麻園)。
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Gevrey-Chambertin 1er Cru Cherbaudes Vieille Vigne
濃郁的深黑紫色，成熟又不會太甜的紅黑醋栗香氣，在杯中轉變成花香並帶有一絲泥土氣息，風格既平穩又不失清新，相當討喜。中等的酒體與輕柔且豐富的口感相襯，優雅的力量中帶有些許的甜，同時保有紅色水果的風味，尾韻有著令人印象深刻的堅實。這是一款有趣又具複雜性的酒。
價格 $ 9,900 起
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Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos du Fonteny Monopole
新鮮草莓、蔓越莓、紅醋栗的甜香，細膩優美的單寧，伴隨著穿透力強的甘草香氣。濕泥土、皮革等大地土壤的氣息在口中繚繞，香氣充滿立體感，酒體中等至濃郁，酸度滑順，尾韻還有甜美的果香感。
葡萄藤栽植於1987年。
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Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Prieur
紅寶石般的酒液，玫瑰花和野莓的香氣撲鼻而來。輕巧的紅色水果氣息，漸漸被烏龍茶葉的香氣取代之，帶有雪松、草本植物的香味。單寧輕盈，高酸度富有甜美感，尾韻帶有一絲溫暖的土壤氣味。
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Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint-Jacques
香氣豐富優雅且清爽，襯托著茶葉和細微的香料，帶有野性、草叢及土壤的氣息。口感比一級園地塊 Les Cazetiers (卡澤提耶) 典雅，帶有礦石風味，接著些許的優雅、純淨，單寧細緻留下餘韻。長期陳年過後會更加深度，適合10年至15年的耐心等待，值得收藏。
葡萄藤栽植於1957年。
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Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint-Jacques Vieille Vigne
紅黑醋栗綴上滿滿的香料氣息並挾帶淡淡花香，口感圓滑而強烈，有著中等至飽滿的酒體，入口透出礦石風味，餘韻醇厚綿長。年輕時也許不比 Combe Aux Moines (修士谷) 吸引人，不過它擁有的優秀條件，將在時間焠鍊後展現展現。
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Gevrey-Chambertin 1er Cru Combe Aux Moines Vieille Vigne
味道上有溫暖泥土、野外氣息和著李子、黑櫻桃的芬芳，呈現略為憂鬱的風格。中等酒體和恰到好處的集中度，是擁有力量與細緻口感的酒款，餘韻悠長綿延於口中。
價格 $ 11,000 起
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Gevrey-Chambertin 1er Cru La Petite Chapelle
偏深的紅寶石色澤，新鮮成熟的黑色水果、黑櫻桃、黑莓及酸甜的覆盆子。緊實的酸度搭載著有重量感的酒體，融合著高雅的皮革香氣，增添不少神秘的色彩。適中的單寧在舌面綻放出絲綢般的口感，漫出優雅的煙燻氣息，尾韻深長，像是一位漂亮熱情的南國美人。